जल्द से जल्द वजन घटाना है या फिर कब्ज से जूझ रहे हैं। डाइट में बहुत ज्यादा फेरबदल किए बिना बस ब्रोकली को इसमें शामिल करें और फिर देखें कमाल।
फूलगोभी की तरह नजर आने वाली हरे रंग की गोभी को ब्रोकली कहा जाता है। जो बैंगनी और सफेद रंग की भी होती है। ब्रोकली का ज्यादातर इस्तेमाल सूप और सलाद के तौर पर किया जाता है। दिखने में जितनी अलग होती है ब्रोकली उतनी ही फायदों से भरपूर। तो आइए जानते हैं इनके बारे में...
फायदों से भरपूर ब्रोकली
1. कई सारे न्यूट्रीशन से भरपूर है ब्रोकली। आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट, विटामिन A, विटामिन C, विटामिन B1, B2, B3, B6, पोटैशियम, मैगनिशियम, जिंक, फास्फोरस जैसे कई एंटीओक्सिडेंट होते हैं। जो बॉडी के इम्यून सिस्टम को रखते हैं चुस्त-दुरूस्त।
2. टाइप 2 डायबटीज के मरीजों को अपनी डाइट में ब्रोकली जरुर शामिल करना चाहिए। एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर से भरपूर ब्रोकली बॉडी में ब्लड शुगर लेवल को सामान्य बनाएं रखने में मदद करती है।
3. बच्चों से लेकर बुजुर्गों और प्रेग्नेंट महिलाओं हर किसी के लिए ये बेहद फायदेमंद है। कैल्शियम की मौजूदगी हड्डियों को मजबूत बनाकर ओस्टियोपोरोसिस बीमारी के खतरे को काफी हद तक कम करती है और आयरन एनीमिया की बीमारी से बचाता है।
4. ब्रोकली में पाए जाने वाले फाइटोन्यूट्रीएंट्स बॉडी को डिटॉक्स कर कई रोगों से बचाते हैं।
5. चेहरे पर असमय नजर आने वाली झुर्रियों, फाइन लाइन्स जैसी समस्याओं को दूर करता है। इसका विटामिन सी, कॉपर, जिंक स्किन के ग्लो और टाइटनेस बनाए रखता है। ब्रोकली के एंटीओक्सिडेंट फ्री रेडिकल्स को नष्ट करके बढती उम्र के लक्षणों को कम करते हैं।
5. प्रेग्नेंसी में ब्रोकली खाना बहुत अच्छा होता है। ब्रोकली में पाए जाने वाला आयरन, फोलेट बच्चे के दिमागी और शारीरिक विकास में मदद करता है।
6. अगर आप अपना वजन जल्द से जल्द कम करना चाहते हैं तो ब्रोकली को बनाएं अपनी डाइट का हिस्सा। ये हाई फाइबर और प्रोटीन से भरपूर है, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती। साथ ही कब्ज की परेशानी भी दूर होती है और ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है।
7. ब्रोकली में पाए जाने वाले फाइटोकेमिकल और सल्फोरोफेन तत्व कैंसर की बीमारी से शरीर का बचाव करता है।
