बच्चे अगर खाने के बाद कुछ मीठा खाने की जिद करते हैं, तो यह रेसिपी आपके बड़े काम की है. डेजर्ट के अलावा आप कभी मुंह का जायका फीका होने पर भी चॉकलेट बॉल्स को खा सकते हैं. आइए, जानते हैं क्या है रेसिपी-
सामग्री :
किसी भी बिस्किट का पाउडर- 3/4 कप
मुरमुरे- 1 कप
कद्दूकस किया नारियल- 1/3 कप
तेल- 1 चम्मच ’ अन्नानास जैम- 3 चम्मच
बिस्किट चॉकलेट के बारीक टुकड़े- 1/2 कप
विधि :
बिस्किट , नारियल और मुरमुरे को एक नॉनस्टिक पैन में डालकर दो से तीन मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं। इस मिश्रण को अब एक मिक्सिंग बाउल में डालकर पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक छोटा-सा नॉनस्टिक पैन गर्म करें और धीमी आंच पर जैम को एक मिनट तक पिघलाएं। पूरी तरह से ठंडा होने दें।
चॉकलेट वाले बिस्किट की चॉकलेट डबल ब्वॉयलर में डालकर लगातार चलाते हुए पिघलाएं। जब चॉकलेट पिघल जाए, तो उसे ब्वॉयलर से निकाल लें, पर ठंडा होने तक लगातार चलाएं। चॉकलेट में तेल डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। इस पिघली हुई चॉकलेट और जैम को मुरमुरे वाले मिश्रण में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। इस मिश्रण को छोटे-छोटे बॉल्स का आकार दें और उस पर डार्क चॉकलेट छिड़क दें। एक घंटे तक इसे कमरे के सामान्य तापमान पर सेट होने दें और उसके बाद सर्व करें।